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・IH調理器の弱点である、調理器具の底面にだけ熱が伝わり、側面には熱が伝わりにくいといった弱点がありましたが、当フライパンは、外側部にステンレス、中心部に熱伝導率の良い極厚のアルミをはさむことで、側面への熱の伝わりを飛躍的に向上させたハイブリッド構造となっております。
・食材と接する表面部のコーティングは施行されておりませんが、コーティングが剥がれる心配がない為、長期に渡りご愛用することができます。 取っ手部は熱を拡散する為に二股構造になっており、熱が伝わりにくくなっております。またテコの原理により、軽く操作しやすい構造となっております。
・[サイズ]内径270mm 深さ57mm
・[材質]本体:ステンレス・アルミ2層鋼 / ハンドル: 耐熱ステンキャスト製
・[原産国]日本


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